Silvestre

Menú cap d’any

MENÚ CAP D’ANY  ‘15

Aperitiu

——————–

Sopa de peix estil boullabaise

——————–

Pasta fullada ambo u escumat, bolets I foie poelé

——————–

Orada salvatge amb porros confitats a l’estil oriental

——————–

Filet de bou amb patatetes, cebetes i salsa de tòfona

——————–

Peres de Puigcerdà caramel.litzada amb sabagnon de Sauternes

Raïm/cotillon

 

BODEGA

Cristiari D.O. Costers del Segre

Bai Gorri D.O.Rioja

Cava Rexach i Baqués Penedès

Preu 90,00 € iva no inclòs